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| 渓流魚の女王アマゴ料理と幻の魚イワナ料理の両方が楽しめます。 ご注文が入るまで、魚が生きているという鮮度のよさ。 活きの良さは間違いなし。 さしみ類は、吉和名産の本わさびを使用。 お米は広島県廿日市市吉和産の吉和米を使用しています。
食堂メニュー |
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| 待ち時間を少なくするために事前予約お願いします。 ＜価格表＞表示金額は税込金額です。 |
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| 渓流魚の女王アマゴ料理と幻の魚イワナ料理の両方が楽しめます。 ご注文が入るまで、魚が生きているという鮮度のよさ。 活きの良さは間違いなし。 さしみ類は、吉和名産の本わさびを使用。 お米は広島県廿日市市吉和産の吉和米を使用しています。
食堂メニュー |
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| 待ち時間を少なくするために事前予約お願いします。 ＜価格表＞表示金額は税込金額です。 |
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| 魚料理 | |||
| あまご定食 | 1700円 | いわな定食 |
1800円 |
| あまご塩焼 | 500円 | いわな塩焼 | 600円 |
| から揚げ | 600円 | さしみ | 900円 |
| あらい |
900円 | ||
| 南蛮漬 | 600円 | たたき | 900円 |
| せごし | 700円 | ||
| あまご酒 | 900円 | いわな酒 | 1000円 |
| その他 | |||
| めし | 200円 | 酒1合 | 450円 |
| ビール | 550円 | ||
| みそ汁 | 270円 | ﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾋﾞｰﾙ | 440円 |
| コーヒー | 350円 | ||
釣った魚の料理 |
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持って帰って食べるのとは、一味違うおいしさ。 さしみは鮮度が一番！さしみサイズが釣れたら、ぜひ食べてみてください。 |
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＜価格表＞表示金額は税抜込み金額です。 |
| 塩焼き・から揚げ | 1匹につき200円 |
| 天ぷら・南蛮漬け | 1匹につき250円 |
| 背ごし・さしみ あらい・たたき （本わさび付） |
1匹につき450円〜 魚の大きさによって値上がりします。 |
★おすすめ料理★ |
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| イワナのさしみ | イワナの塩焼き | アマゴの南蛮漬 |
| 淡白な白身で甘みがあります。冷た〜い水の中で活きているので、身がキュットしまっていて、弾力があります。本わさびとの愛称バッチリです！ | 筋肉質なのでアマゴより身がしっかりしています。あっさりとしていて、噛んでいくうち味がでます。レモンをひとかけすると風味が増しますよ。 | 秘伝のたれに、揚げたてのアマゴを5分程漬けたもの。漬ける瞬間のジュ！っと言う音が何ともいえない。頭から丸かじりOKです。 |
 ★禁無断転載・複写★ |